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「吃葡萄不吐葡萄皮」，雖是一句俏皮話，卻隱約透露葡萄皮中存在的精華—白藜蘆醇。

白藜蘆醇（Resveratrol）又名「葡萄紅醇」或「逆轉醇」，是一種多酚類化合物，為一種天然強效的抗氧化劑，經世界衛生組織證實葡萄酒具有良好的冠狀動脈疾病預防性療效後，近年來國內外學者進行大量相關研究，陸續證實紅酒中白藜蘆醇具有廣泛的功能證實，對人體健康有許多好處。

白藜蘆醇是葡萄酒中的一種非酒精成分，葡萄、花生、百合、松樹和許多植物都含有大量的白藜蘆醇。白藜蘆醇是植物抗毒素（phytoalexin），也就是天然的植物性抗生素。當植物受到環境壓力、真菌和細菌感染時，就會產生抗毒素來對抗外界的侵襲，白藜蘆醇就其中之一。

經研究證實，白藜蘆醇對人體也有許多好處，包括：

• 新型的心血管保護劑
• 清除自由基
• 抗氧化
• 抗炎症
• 抗突變、抗腫瘤，抑制腫瘤生長
• 防止低度密脂蛋白（壞膽固醇）氧化，並防止慢性缺血
• 減少心肌梗塞和缺血再灌注造成的傷害
• 促進一氧化氮生成，有助血管舒張
• 抑制血小板凝結和血清素（serotonin）的分泌
• 新型的植物性雌激素，可作為更年期婦女補充雌激素的安全替代品
• 新型神經系統保護劑
• 改善憂鬱症
• 促進膠原蛋白合成
• 減少骨質疏鬆的機率，促進新骨形成
• 有助於穩定情緒

來聽聽專家怎麼說:http://www.youtube.com/watch?v=oanzAjYB94c

榮總也證實白藜蘆醇對於癌症方面的治療成效:

愛尚它®紅酒酒粕、藍莓、葡萄萃取精華粉末（含白藜蘆醇）: (一瓶蓋的粉末相當於三瓶蓋opc的功效喔)

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